Acidity in wine เปรียบเสมือนความเปรี้ยว ที่ทำให้ไวน์มีรสชาติที่ Refreshing ชุ่มลิ้น ไม่เพียงแต่ไวน์ขาวเท่านั้นที่จะให้ความ Acidity แต่ไวน์แดงเองก็สามารถมีรสชาติเหล่านี้ได้เช่นกัน
Acidity มีความสำคัญในการช่วยเบลนรสชาติต่างๆ ของไวน์เข้าด้วยกัน ไวน์ทุกชนิดล้วนแล้วแต่มี Acidity ทั้งสิ้น เพียงแต่มากหรือน้อยเท่านั้น เพราะถ้าไม่มีรสนี้ ก็จะทำให้ไวน์ขาดมิติของรสชาติได้
ถ้าหากคุณอยากหาไวน์ที่รสชาติตรงใจคุณ เราขอแนะนำนี่เลย : Red Wine | White Wine | Rosé Wine | Sparkling Wine
